1、准备好腊肠、红萝卜、肉馅、盐、酱油、花生油、生粉。
2、把红萝卜放水龙头下洗干净泥巴，用削皮器把皮削干净。
3、削干净皮的红萝卜放在水龙头下洗干净，先切片，再切条，最后切粒待用。
4、腊肠以滚刀切块的方式切成小块待用。
5、起锅热花生油，待油开始拉丝时，放入红萝卜丁，翻炒3分钟，放入切好的腊肠，继续翻炒5分钟，炒出香味。
6、炒出香味后放入肉馅，翻炒均匀，加入半碗清水，盖上锅盖烧10分钟。
7、用适量生粉、盐、酱油调成浆水，待锅里快收干时倒入烧开。翻炒均匀，即可关火出锅，一道色香味俱全的腊肠炒红萝卜就大功告成，味道一级棒，非常下饭哦。
