准备材料：辣椒200g、蒜50g、玉米油150g、花椒10g、八角2个、桂皮1小节、香叶2片、草果1个、盐8g、酱油2勺、鸡粉1勺、芝麻油适量
制作步骤：
1、食材一览
2、大蒜去皮放入料理机中搅碎
3、辣椒洗净放入料理机中搅碎
4、搅碎后的大蒜和辣椒，非常均匀
5、锅里倒入玉米油，把八角，草果等香料，放入油锅里爆香。 爆香后，把香料捞出。油留在锅里。
6、把蒜蓉倒入油锅里炒香。
7、蒜蓉微炸一会
8、倒入搅碎的辣椒碎
9、翻炒至辣椒变色
10、翻炒至这样全熟后，关火，倒入盐，酱油，鸡粉。待辣椒酱冷却后，倒入香油，装瓶即可。
11、成品图。
