虾滑怎么做才最好吃

1、虾壳炒香

葱香菜切好备用，锅里倒适量的油，先把生姜片放进去炒香，再倒入虾壳翻炒。

2、煮10分钟捞出

倒入适量的料酒，然后再加入适量的水煮10分钟左右，时间到后把虾壳捞出来。

3、下入虾滑煮

开小火下入准备好的虾滑到锅中煮，煮的过程中要用勺子搅拌防止粘锅。

4、加入麻油葱花出锅

煮至虾滑飘起来加入适量的盐和麻油搅拌均匀后关火，加入葱花和香菜就可以出锅了。