无油配方-蓝莓夹心派

1、材料

2、蛋白倒入调理盆中，分三次加入白砂糖

3、打发至湿性发泡，提起打蛋头时有弹性挺立但尾端稍弯曲。

4、加入蛋黄，翻拌均匀。

5、筛入低筋面粉，翻拌均匀成粘稠的面糊。

6、麦子厨房小红锅装上布朗尼烤盘，最高温预热至红灯灭

7、使用挖球勺舀入约15g面糊。

8、在面糊中间舀约3g蓝莓酱.

9、再舀入约15g面糊盖于蓝莓酱上。

10、盖上上盖，烘烤5分钟

11、烘烤5分钟

12、取出置于晾架晾凉即可享用。