1、使用大米催熟
把绿色香蕉装在塑料袋中不要密封，直接放入米缸中，让大米把绿色香蕉全部包围起来，三天左右取出查看绿色香蕉就能全部变黄，而且这样催熟的香蕉会带有淡淡的米香气味。
2、使用熟透的香蕉皮催熟
取平时吃香蕉剩下的黄色香蕉皮放到水果泡沫箱中，再把绿色香蕉放进去一起密封放在正常的温度下，2到3天以后取出，绿色的香蕉就能变黄，这时香蕉已经完全熟透，可以直接食用。
3、使用成熟的水果催熟
把绿色香蕉和苹果或者梨子一起密封放在正常的温度下，2到3天以后取出，绿色的香蕉就能变黄，这时香蕉已经完全熟透，可以直接食用。
4、使用催熟剂催熟
购买少量的乙烯利， 清水稀释以后直接喷施在香蕉上，用棉被覆盖，2到3天以后香蕉就能全部熟透， 少量的使用乙烯利对人体无害。
