减肥瘦身美颜食谱之土豆烧牛肉

1、牛肉切成块，用水泡约半小时，捞出，控去水分。葱切长段，蒜拍碎。土豆去皮，切成滚刀块，用油炸至半熟捞出。

2、锅中入水烧开，下如牛肉，待水烧沸后撤去浮沫，加入葱、姜、花椒、料酒、蒜末、味精、盐、糖色，调好味，移至小火上炖至九成烂，加入土豆、胡萝卜，待土豆熟烂即可。