教你做香黄鱼蒸豆腐

1、黄鱼洗净，备好豆腐

2、备好调料

3、先用盐加入鱼上抹匀，再倒入黄酒，加入葱段和生姜片腌制20分钟

4、豆腐去盖后，翻倒在案板上，把豆腐盒四个角剪去，这样就很容易把豆腐取出了

5、用刀切成均匀的块

6、先把豆腐装入盘里，再把黄鱼加入，上面加入葱姜

7、开水上锅，大火蒸10分钟

8、出锅后，把葱段和姜片去除后再撒上葱花，淋上蒸鱼豉油

9、勺子里倒入油，烧制冒烟后淋在鱼身上即可享用