地方小吃牛肉夹饼怎么做

1、g温水中放入酵母化开，静置5分钟面粉，放入盆中，放入一点白糖，慢慢加入酵母水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上湿布放温暖处发酵至2倍大。

3、拌好的粉蒸牛肉如图示这样，吃多少就蒸多少，用不完的放冰箱冷藏，或是直接蒸好拌上佐料当菜吃。

5、再用擀面杖擀成大小一致的面饼，电饼铛或平底锅预热，不放油，直接将白馍饼胚放入，中火烙，2分钟后翻面，再烙，反复几次，两面微黄，按压饼感觉空鼓就可以啦。整个过程要10分钟左右。