玫瑰鲜花饼的制作方法

 时间:2024-10-13 15:35:55

1、开始做鲜花饼吧~玫瑰酱和粘米粉混合【粘米粉事先用不粘锅炒出香味略微泛黄】

玫瑰鲜花饼的制作方法

2、搅拌均匀成团如图。

玫瑰鲜花饼的制作方法

3、均匀分成16份,滚圆备用。

玫瑰鲜花饼的制作方法

4、油皮揉好后盖上保鲜膜静置半小时,然后均分成16份,油酥也均分成16份。

玫瑰鲜花饼的制作方法

5、每份油皮包入一份油酥,捏紧收口。

玫瑰鲜花饼的制作方法

6、收口向下盖上保鲜膜静置15分钟。

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7、取一份上一步的面团擀开成牛舌状。

玫瑰鲜花饼的制作方法

8、将面团卷起至图示。

玫瑰鲜花饼的制作方法

9、盖上保鲜膜静置15分钟后,重复上一步骤,在长方向擀开再次卷起,盖上保鲜膜静置15分钟。

玫瑰鲜花饼的制作方法

10、取一块静置好的面团两头向顶部捏进去成大致圆形,擀开。

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11、取一块静置好的面团两头向顶部捏进去成大致圆形,擀开。

玫瑰鲜花饼的制作方法

12、收口向下排入烤盘,略微压扁,然后用色素印上纹样。

玫瑰鲜花饼的制作方法

13、放入预热好175度的烤箱中层烤制30分钟即可,若不想上色则在后期盖上锡纸。

玫瑰鲜花饼的制作方法

14、浓郁玫瑰香的鲜花饼就做好啦。

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