梅菜扣肉怎么做才好吃呢

1、一块五花肉冷水下锅，加入葱姜，八角，料酒煮30分钟。

2、加入两勺老抽，将其涂抹均匀，放入锅中倒油煎至两面金黄。

3、锅中倒入少许油，再将五花肉放入锅中，煎至表皮金黄。

4、将煎好的五花肉拿出来切成薄片。

5、将切好的五花肉放入碗中来码好，放入一勺蚝油，两勺生抽姜和蒜，再将泡好的梅干菜放上面。

6、将做好的梅干菜扣肉放入蒸锅中蒸一个半小时即可出锅