凉拌杏鲍菇怎么做

1、将杏鲍菇洗干净，然后撕成丝儿。

2、将杏鲍菇放在锅中大火蒸七分钟左右。

3、将香菜，香葱切成小段，大蒜切碎，小米椒切丝。

4、将切好的蒜末、葱花、小米椒、食盐、半茶匙辣椒粉、1/3茶匙鸡粉、1/2茶匙白糖、1茶匙白芝麻放入小碗中。

5、锅中烧热油，油热后趁热浇在食材上，然后拌匀。

6、拌匀后依次加入2茶匙生抽、1茶匙香醋、拌匀成料汁备用。

7、取出蒸好的杏鲍菇，将其中的汤汁倒掉。

8、加入香菜段，淋上调好的汁。

9、充分搅拌后即可食用。