简单早餐鸡蛋饼的做法

1、鸡蛋打散装碗中，用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀；

2、一边搅拌一边慢慢加入牛奶，搅拌至牛奶与面煳完全混合成可以快速流动的细腻面煳状；

3、平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面煳倒入平底锅中摊成小圆饼；

4、煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅，装盘后撒上少许糖粉；

5、至此，一盘香碰碰的鸡蛋饼出炉。