金针菇拌肥牛

1、准备好金针菇和肥牛。

2、香菜、葱、姜、蒜洗净备用。

3、金针菇去根后洗净，锅中加水焯烫金针菇。

4、捞出焯好的金针菇沥干水分备用。

5、.锅中加水放入生姜片、大葱段。

6、放入肥牛片加料酒焯烫变色捞出。

7、放到金针菇上备用。

8、香菜切段，放上面。

9、放入酱油、盐和糖。

10、加入花椒油。

11、再加入辣椒油。

12、将切好的蒜末、葱末放入最上面。

13、炒锅中加油放干辣椒、花椒小火煸香。

14、将热油浇在上面，搅拌均匀即可。