超级好吃的蛋炒饭做法

1、先做米饭，米饭很重要，先把米在锅里煮至五成熟，捞出控干水分，放篦子上蒸熟，大约蒸15分钟，这样蒸出来的米饭颗粒分明，方便炒散。

2、胡萝卜、洋葱、青椒、火腿上切丁备用，打上两个鸡蛋放碗里备用

3、锅里放油，鸡蛋炒熟盛出备用

4、锅里接着放油，放入刚才准备好的配菜接着翻炒，依次放入米饭、炒熟的鸡蛋，放盐，调料，鸡精翻炒一下即可出锅，一碗香喷喷的蛋炒饭就做好了