鸡胸肉的三种做法

1、将事先切好的鸡肉放入碗中、放入淀粉、料酒、盐，腌制30分钟。

2、另外拿一干净碗，倒入酱油、料酒、醋、豆瓣酱、糖、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀，做为酱汁备用

3、将油倒入锅中烧热，加入花生和辣椒，炒香，直到花生变棕色，盛出备用

4、将油倒入锅中烧热，加蒜，爆香，倒入事先腌制好的鸡肉。

5、炒至鸡肉变成棕色，加入红椒、青椒。

6、鸡块快炒熟是，再加如酱汁、花生，继续炒至酱汁变粘稠即可，盛出，撒上葱花。