烤羊腿的做法

1、羊腿清洗干净，用牙签在羊腿上扎许多小孔，之后浸泡在凉水里，最少浸泡两个小时

2、浸泡好的羊腿再清洗一遍。在羊腿上横着划几刀，竖着划几刀，如图所示，方便入味。放入酱油，蚝油，糖，料酒，黑胡椒粉，五香粉。用手涂抹均匀

3、把切好的洋葱和姜铺在羊腿上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜

4、冷藏好的羊腿包上锡纸放入烤箱。上下火200度烤一个小时，中间刷一次油

5、烤好后加入烧烤料再放进烤箱烤5分钟即可