养生美食之葡萄酒香鸭

1、将鸭子切成四至八块，加入盐、鸡精以及干花椒等各类调料，并在鸭肉表面均匀裹上面粉

2、在锅中倒入橄榄油加热，将裹有面粉的压块慢慢放入锅中炸至金黄色盛出待用

3、将洋葱剥皮切成薄片爆炒后将葱切成段与姜和鸭肉一同放入锅中，并倒入事先准备好的白葡萄酒

4、煮沸以后大火转文火炖40分钟再加入葡萄继续用文火炖6-8分钟就可食用