1、首先 将瘦弱洗净，切好。然后放入碗中，加入适量的胡豆瓣和红苕粉，如下图所示，再搅匀，静置10分钟左右
2、然后 将青椒和甜椒洗干净，切丝，如下图所示，注意，甜椒一般没青椒好切，所以千万注意别切到手了
3、再然后 将洗净后的锅烧干，倒入菜油，当油温到达合适的温度后，将备好的瘦肉倒入锅中进行翻炒，如下图所示，9分熟左右出锅盛盘
4、接着 再倒入适量的菜油，油温合适后，倒入备好的青椒和甜椒，进行翻炒，如下图所示
5、再接着 当青椒和甜椒炒至快熟时，如下图所示，再将9分熟的瘦肉倒入锅中，如下图所示
6、最后，将肉与青椒、甜椒混合炒，再根据味道的咸淡添加适量的食用盐，加少量鸡精，待熟后后，出锅盛盘，如下图所示
就ok了啦~是不是超棒呢
