1、首先核桃油是很健脑的食物哦。因为它富含的必须脂肪酸Omega3高温很容易被破坏，所以如果您买的是冷压初榨的核桃油，建议您一定不要用来炒菜。否则营养成分就被破坏了。
3、 在饮品中（牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜）中加入核桃油油混合食用。4. 直接服用。推荐使用量：每人每天摄入7～10ml。
5、烹饪：调拌可口凉菜时，直接加入；淋滴到刚出锅的炒菜中，搅拌后直接食用；炒菜时单独使用，或与其他食用油混合，油温控制在160 度以下，六至八成热即可；添加在做好的煲汤、面条、菜馅或者调料中。蘸食：作为用餐时的辅料，直接蘸食。
