淮山山药炖排骨

1、排骨洗净切成小块。

2、焯一下水。

3、捞出冷水冲净。

4、砂锅少许油爆香蒜姜。下排骨一同煎到两面金黄。

5、下点花椒粉。

6、加入糖和生抽还有鸡粉，加点水没过排骨。煮30分钟。

7、再加入切小块的淮山和红萝卜，煮到收汁，约30分钟，就好了。