自制泡菜的做法

1、把白萝卜，芹菜洗干净晾干，一定要把水晾干，要不然菜容易坏

2、把白萝卜切条放入适量的盐，腌制半个小时（用的盆也要是干的，不要有水）

3、把芹菜抽丝

4、芹菜切条备用

5、把腌制萝卜出的水倒掉

6、腌菜要用的小米辣

7、放入小米辣，白醋、味精、糖（放糖是为了提味用的，不要放太多）

8、搅拌均匀后缝上保鲜膜，放入冰箱冷藏二十四小时即可食用