椒麻鸡的做法

1、鸡边腿两只，姜片，小葱，料酒，凉水入锅煮开，煮十分钟

2、这时候切配菜，洋葱，大葱

3、千页豆腐

4、鸡腿捞出过凉水 过凉水，这样劲道

5、撕碎，剔骨

6、放入大葱，洋葱，千页豆腐

7、小米辣，青线椒，麻椒油就是花椒油

8、倒入椒麻鸡拌料（超市有售，某宝也有），抓拌均匀，不用加盐，料包够味

9、盛出入盘