简单实用的芒果慕斯做法

1、戚风蛋糕一块（蛋糕自己做了，步骤省略）奥利奥饼干压碎（我用包装袋包好用擀面杖来回压碎）吉利丁片4片冷水泡（分二份，一份三片，一份四片）350克芒果打成酱。

3、放冰箱冷藏待用

5、将250克淡奶油打发至提起奶油有尖，但又能慢慢消失状态，倒入冷了的芒果液搅拌均匀。

7、这里重要说一下，我没有慕斯模具，我用烘培油纸把戚风蛋糕围一圈（我觉得真好用，不用担心脱不了模）倒入芒果慕斯液，放冷冻10分钟（我放冷冻，也可以放冷藏就是时间长了一点）慕斯液表明凝固即可。

9、将丁片液倒入150克芒果液里，搅拌均匀。

11、淋倒在蛋糕上面，镜面完成！放冷藏室一小时。