如何制作美味的韭黄炒鸡蛋

1、韭黄洗干净切段。鸡蛋打入碗中加入两勺清水，一小勺料酒少许盐打散备用。

2、锅里倒入适量油烧热。

3、倒入打散的鸡蛋，差不多凝固时划散翻炒片刻盛起备用。

4、再倒入适量油烧热倒入韭黄大火翻炒至八成熟。

5、倒入鸡蛋翻炒一下。

6、加入少许盐炒匀即可起锅。