1、最直接最省事的方法就是生吃啦。佛手柑成熟后呈黄色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃里面的白色的果肉，味道清爽甘甜
2、可以做佛手柑炖冰糖。取新鲜佛手柑洗干净后切丝或切小粒，和冰糖、水一同放入炖锅中小火慢炖8-12个小时。炖好的佛手柑晶莹透亮，汤汁如胶似蜜，具有清热解毒、清心润肺、美容养颜的功效，是吸烟与熬夜一族常备的佳品。吃的时候用勺子挖上两勺用热水、冰水冲饮均可。
3、还可以像泡蜂蜜柚子茶一样来做蜂蜜泡佛手柑。选取新鲜佛手柑洗净晾干水分切成2-3mm厚的薄片，然后放在大阳下充分晒干将佛手干片剪成适量大小，塞进玻璃瓶内，然后倒进纯正蜂蜜，瓶满后密封保存，常温存放即可，泡上几个月到半年，佛手柑片晶莹透亮，味道极佳。用勺子挖出连蜂蜜一起冲热水食用。但就是等待的过程有些长。
