土豆炖排骨豆角

1、准备适量剁好的排骨，切好的豆角和土豆块，备用。

2、起锅烧水，凉水下排骨，加料酒，煮出血沫，捞出冲洗干净备用。

3、再起锅烧油，油热，下入葱姜蒜、干辣椒和八角，煸炒出香味。

4、再下入排骨，翻炒出香味。

5、加一勺黄豆酱，老抽调色，适量蚝油，生抽，翻炒上色。再加适量清水，中小火炖半个小时。

6、排骨炖的差不多了，带入豆角和土豆块。

7、来点盐、鸡精和胡椒粉，再烧10分钟。

8、最后收浓汤汁即可出锅，非常好吃的土豆炖排骨豆角就做好了。