香菇木耳蒸鸡

1、提前将干香菇和木耳用水泡发。

2、将草鸡切块。

3、将草鸡放入冷水锅中，煮开，焯烫一下然后捞出。

4、泡发好的黑木耳和香菇洗净，香菇切十字花刀。

5、将处理好的鸡块，香菇和木耳，放入大汤碗中，放入姜片和料酒。

6、加入适量的盐。

7、倒入适量的开水。

8、放入电压力锅中，蒸30分钟，即可出锅。