土豆炖鸡块的家常做法

1、把鸡洗干净剁块，放在水中浸泡，去去血腥味。

3、鸡块洗干净之后放置在一旁沥干，锅内有洗洁精清洗干净，擦干。

5、油热后放入生姜、蒜片、干辣椒翻炒，倒入一旁的鸡块继续翻炒，焯过水的鸡块翻炒一分钟即可，没焯水的需要翻炒至变色，断生

7、十分钟之后转小火在煮20分钟，准备土豆，土豆削皮切块，洗干净，放置一旁备用。

9、煮至土豆软烂，鸡块用筷子戳一戳就能戳开，就差不多了，不清楚的小伙伴可以尝一下，然后放入适量食用盐。