家常菜 茭白炒肉

1、瘦肉切丝，并用料酒，酱油，生粉和少许食用油搅拌均匀后，腌制10分钟。

2、茭白去皮切细丝，蒜头，小葱和红辣椒均切好备用。

3、用半汤匙白砂糖，香醋和一汤匙生抽调成料汁备用。

4、热锅倒油，煸香蒜末，然后放入肉丝翻炒至变色后下入茭白一同翻炒。

5、撒入盐和事先调好的料汁。

6、放入小葱和红辣椒，翻炒均匀后便可出锅装盘。

7、成品图。