炒山药片的做法

1、 将山药去皮洗净，切成小片。在开水锅中烧汤即捞出。用水过凉后捞出沥净水分。

2、将黄瓜去掉根部洗净，切成菱形片。

3、胡萝卜洗净切成小片，木耳撕成小块装盘待用。

4、将火打开放入油，待油烧至六七成热时下葱花爆香，先放入胡萝卜黄瓜翻炒。

5、再将木耳倒入锅中，山药片倒入锅中，放盐 酱油继续翻炒，放味精后出锅。