尖椒溜肥肠家常做法

1、将买回的肥肠切成段，在开水中煮10分钟，将过多的油脂煮出来，沥干后待用。

2、将算切成蒜瓣，辣椒切成段。

3、锅内放入少许色拉油，倒入蒜瓣，稍后倒入切好的辣椒，翻炒。

4、尖椒八分熟后，将肥肠倒入，进行翻炒。

5、放盐，放生抽，花椒，料酒，炒熟即可。

6、出锅啦