1、NO.1:北京烤鸭北京烤鸭的鸭选用的是北京填鸭，经过多道工序烤制而成，金黄油亮、干松酥嫩，味道让人十分沉醉。
2、NO.2:老北京炸酱面老北京炸酱面选料十分讲究，精髓主要在炸酱上，酱一定是黄酱，炸酱火候均匀，配比合适，菜码8样，味道鲜香可口。
3、NO.3:涮羊肉涮羊肉是北京名扬海内外的美食，味道鲜香，四季皆可食用，来北京不容错过。
4、NO.4:炒肝儿炒肝儿是一道历史悠久的老北京小吃，肝嫩鲜香、肠肥滑软，味道极其醇厚。
5、NO.5:爆肚爆肚也是一道极具北京特色的美食，食材简单，但做法极其讲究，对火候的要求苛刻，吃起来香脆，让人十分回味。
6、NO.6:豆汁老北京人的最爱，配上焦圈和咸菜，那味道没谁了，但外地人不太容易接受。
7、NO.7:艾窝窝艾窝窝是用糯米制成的清真名小吃，色泽洁白，质地粘软，馅心香甜可口。
8、NO.8:糖葫芦北京大街小巷随处可见的特色小吃，味道酸甜适口，老少皆宜。
