鸡蛋糕怎么做才嫩

1、以上的主料都是按照一个小盆的量来叙述的将鸡蛋打散打匀

2、倒入温开水，4个鸡蛋的话大概得把小盆盛满，不用太满，不然鸡蛋糕蒸出来后会很水，再放不点油

3、把葱花切成小块，放入打好的鸡蛋液中，，不用葱花用虾皮和紫菜或者海白菜都可以

4、再拿出一个蒸鸡蛋糕的容器，里面放些水，把小盆放在里面

5、待水开后再蒸4-6分钟

6、蒸好后，小心拿出不要烫伤，里面倒些酱油或者醋，个人 感觉酱油的更好吃