1、六寸戚风剪小一圈儿，取两片用，三片会太厚，成品不好看
2、拿个橙子切片，取六片，厚度切均匀点，用厨房纸吸下表面果汁
3、剩下的一个半橙子的果肉都取出来
4、用料理机打碎
5、吉利丁粉用纯净水泡发
6、泡发的吉利丁粉隔热水融化
7、奶油加橙皮酱打发至五分发
8、我自己用得没有打蜡的橙子做的橙皮酱
9、打发好的奶油和橙汁一起搅拌均匀，加入融化的吉利丁液，慕斯液就做好啦
10、先把六片橙子贴着模具
11、放入剪小的蛋糕胚
12、再倒入慕斯液。。也层戚风胚一层慕斯液，我做了两层蛋糕胚的。然后覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏
13、冷藏一夜后脱模
14、我的橙汁没有过滤，有些果肉没有打碎。慕斯液不大细腻
