西红柿鲍鱼的做法

1、鲍鱼洗刷干净，并准备所有辅料。

2、蕃茄去皮切碎备用。

3、起锅热油爆香姜丝。

4、将蕃茄倒入锅内翻炒。

5、翻炒至蕃茄熟烂。

6、将鲍鱼及鲍鱼壳倒入锅内翻炒。

7、将2匙白糖倒入焖煮片刻。

8、倒入用适量清水＋盐＋生粉＋豉油＋蚝油＋鸡精调制的汁水。

9、大火收汁即可起锅。

10、蕃茄片及葱花丝装饰。

11、成品图。