凉豆面的做法大全

1、首先就是把泡发的黄豆煮熟至软烂，一定要烂的厉害点，如果不怕麻烦煮之前可以一个个的把皮去掉。

2、然后把熟黄豆、盐、熟白芝麻、凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷。

3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干，将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻

4、最后，大功告成！味道nice