如何做出好吃美味下饭的蒜香青椒肉丝

1、青椒去蒂洗净（喜欢辣点的就选长尖形的青椒）

2、用刀放平拍打拍扁，再切成丝状（拍打过的青椒更入味）

3、香干洗净晾干切丝

4、瘦肉洗净沥干切丝

5、开大火锅内放入适量油烧热后转小火，倒入肉丝煸炒至肉丝变色

6、放入一小勺老抽翻炒均匀

7、转中火倒入青椒、香干翻炒

8、翻炒至变软后放入蒜末、盐再次翻炒

9、再放入一小勺清水翻炒均匀

10、水份炒干就可以了，喜欢吃味精的关火放点拌匀就行

11、出锅装盘啦！