1、黄油隔热水融化备用
2、百香果对半切开，取出果肉
3、鸡蛋嗑入搅拌盆中，用打蛋器打散成蛋液
4、分次加入细砂糖
5、充分搅拌至细砂糖融化，蛋液呈现略微浓稠发白的蛋糊
6、加入百香果液与果籽，拌匀
7、挤入半个柠檬汁，拌匀
8、将低筋面粉、杏仁粉和泡打粉混合过筛到盆中
9、翻拌成均匀的面糊
10、加入融化的黄油
11、搅拌至黄油与面糊充分融合，看不到油脂的状态，拌好的面糊可顺滑滴落
12、做好的面糊盖上保鲜膜，静置15分钟
13、模具先刷一层薄薄的黄油
14、然后撒上少许低筋面粉，可方便脱模（面粉撒多了，可倒扣模具抖掉多余的面粉）
15、将面糊装入裱花袋中
16、裱花袋剪个小口，将面糊挤入模具约八九分满即可
17、烤箱提前预热至170度，将模具放入烤箱中层，170度，烤15分钟左右（一盘面糊烤不完，多出了3个蛋挞模的量）
18、烤好出炉稍稍放凉即可倒扣脱模
19、一个个纹路清晰，小巧可爱
