帕劳美食Taro Rösti（芋头糕）

1、准备食材

2、芋头洗净，擦丝。

3、洋葱擦丝，too！（同样的工具，洋葱被擦成了末，这样更好。:-D）

4、将盐和胡椒粉倒入，搅拌均匀。（再放置10来分钟吧，让芋头的粘液出来和各种材料更好得混合。）

5、取适量混合物于手心，挤出多余的液体，形成一个个圆饼，备用。

6、不粘锅里放适量橄榄油，热油后放入芋头小饼小火慢煎，大约5分钟后翻面，再煎5分钟。直到两面都是金黄色为止。（不要心急，太早翻面芋头丝容易散开。）

7、捞出，用厨房纸巾来吸收多余的油。乘热配上你喜欢的酱汁食用哦~