油麦菜炒豆皮的做法

1、油麦菜切段。将油麦菜叶掰开，清洗干净后，切成手指长度的段，放在盘中备用。

2、豆皮切丝。准备1张豆皮，切丝备用。葱花蒜末切末待用。

3、油麦菜炒豆皮。锅中倒入适量食用油，油热，下葱花、蒜末爆香。然后加油麦菜炒2分钟，再下豆皮炒1分钟。加1勺酱油，少许醋，1小勺食盐和少许鸡精，一起爆炒2分钟即可关火出锅。

4、好吃的油麦菜炒豆皮就做好了~~~