豌豆肉沫烧豆腐

1、准备好材料，豆腐切小块，瘦肉剁成肉沫加一点盐油姜末调味。

2、锅里热油，爆香姜蒜。

3、倒入豌豆翻炒片刻。

4、倒入肉沫，划散翻炒均匀。

5、加入一勺黄豆酱。

6、翻炒均匀，闻到香味。

7、倒入适量开水，继续煮沸。

8、倒入豆腐块，加一点盐，开盖大火烧至收汁。

9、取1小勺生粉，加适量生抽和小半碗清水，调匀成芡汁。

10、倒入芡汁，划炒勾芡。

11、用乐美雅餐盘盛起。

12、美味下饭家常菜。