腐乳肉如何制作

1、锅中放水500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫

2、香菜切末，五花肉切片

3、锅中放油，加入八角，桂皮，姜片，葱，大火爆香

4、倒入五花肉，小火煎至表皮略硬

5、加入白砂糖，料酒，清水200毫升，搅拌均匀

6、加入鸡粉，加入盐，大火收汁，加入香菜

7、腐乳肉成品图