鸡肉底晚餐清淡火锅如何做？

1、鸡肉切块在冷水锅中放入料酒3克烧开焯一下，再清水过一下。

2、茶油15克下菜锅，烧开，放入5克生姜片炒香，再放入焯好了的鸡肉炒3分钟，加水2斤，盖好锅盖，大火烧开转文火焖十分钟。

3、白萝卜、冬笋、磨芋切片分别焯一下，

4、将焖好的鸡肉连汤倒入火锅，依次放入焯好的磨芋片、白萝卜、冬笋、干红辣椒10克、大蒜片5克，中火5分钟。

5、加入食盐10克，翻动几下，就可开吃了。

6、吃到只剩下汤时，将白菜、茼蒿分批下入火锅汤，一扫而光，真爽。