“心灵手巧”曲奇的做法

 时间:2024-10-13 06:03:00

1、(90克)黄油软化至可以用勺子轻松压扁(可以选择隔热水软化哦)

“心灵手巧”曲奇的做法

2、(90克)黄油中加入(50g)糖粉打发 (先稍微将糖粉和黄油混合 防止飞粉)

“心灵手巧”曲奇的做法

3、打发至颜色发白 体积变大的状态

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4、(80g)淡奶油分鹩梏钔喔三次加入搅打均匀 (如果没有淡奶油的话 可以选择加入50g左右的牛奶 也是比较好吃的)

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5、最后打发好是这个样子的

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6、筛入(170g)低筋面粉

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7、最后翻拌均匀 (没有刮刀的学我用饭勺吧哈哈哈)

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8、裱花嘴选择的是这个菊花型裱花嘴

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9、挤曲奇的时候要垂直烤盘 先在中间挤出一点 然后绕一圈回来就是个环形啦 挤曲颐忤梗桃奇选择耐高温的硅胶垫是最佳的选择哦 因为烤制过程中曲奇底部会迅速升温 会熟的比较快 容易烤焦 (如果没有的可以像我用两个烤盘叠加在一起哦 也能起到作用 )

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10、烤箱180度预热五分钟 (原谅我练了一下午还是这个样子 大家肯定比我心灵手巧的 不过好吃更重要哈)

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11、烤箱中层1呖分甾胗80度烤20分钟 这款曲奇特别酥脆 额外还加了淡奶油 那叫一个好吃 奶味浓郁 真的吃一块嘴里满满的奶香 太喜欢了(烤的时候一定要注意时间哦 最后几分钟在烤箱旁多观察吧 不要烤过了)

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