糖醋无骨带鱼的做法

1、先把带鱼洗净肉骨分离。

3、放平底锅里煎至两面微黄。

5、磨点姜末。我比较喜欢细腻一些的口感，所以没用刀切。

7、切点蒜末备用。

9、调碗料汁，为了方便记，我直接用勺计量了。两勺酱油，两勺醋，两勺半白糖，半勺盐。

11、放入碗汁，加一小碗清水，放入煎好的带鱼，中火烧至汤汁微浓，全程不要用铲子翻炒带鱼，晃动锅防止粘鹊奁夭肢底，中途用小勺把汤汁不停的浇到没有汁水的带鱼上面。

13、关火装盘，还愣着干嘛呢，上米饭啊