汤炖鲳鱼，简单又好吃的做法。

1、将鲳鱼处理干净，洗净后放盘控水待用。

3、开火放油，油热后放入姜片葱末爆下锅。

5、水要加到刚刚没过鱼表层即可，不要太多，鱼肉很容易熟。在这一步，我把葱末捞出，重新加了葱段。

6、盖上盖子，转小火，慢炖。

8、加盐后少放一点醋，让鱼肉的营养更好地释放出来。

10、一般鱼肉十五六分钟就会熟，拿一根筷子，插进鱼肉，很容易插进去，说明鱼肉熟透了。准备关火出锅。