1、100克黄豆提前用烤箱170度烤15分钟并晾凉，放入主锅。
2、1分钟/速度10打磨，用刮刀刮出备用，清理干净主锅。
3、400克水、糖、糯米粉放入主锅，10秒/速度6混合。
4、状态如图，如果锅劈有干粉，用刮刀刮下搅拌均匀。
5、提前将烘焙纸剪成比蒸盘稍大的形状，铺在蒸盘上，将面糊倒入蒸盘内，盖上锅盖，并清洁主锅。
6、600克水入主锅，架上蒸锅组，30分钟/Varoma/速度1蒸煮。
7、时间到取下蒸锅，室温凉至温热。
8、揉面垫上多撒点黄豆粉，将温热的糯米面团放上去，再在上面撒一层黄豆粉，用擀面杖擀成0.5厘米的厚长方形，红豆沙均均涂在糯米皮上。
9、向内卷、卷成长条，收口朝下。
10、我用菜刀切，用力要准，一刀一刀切成均等的小段，黄豆粉用筛网均匀撒在小卷上，即可享用。
