1、将蛋黄，牛奶，糖，玉米油放在一个盆里搅打均匀
2、筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒
3、蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，将蛋清打发，提起打蛋器有坚挺的弯勾
4、挖三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒入蛋白中快速翻拌均匀
5、烤箱170度预热3分钟，将蛋糕糊倒入烤盘中摸匀震出气泡，烤20分钟。
6、倒扣晾凉备用。（也可倒扣趁没凉透加淡奶油或果酱卷成蛋糕卷放冰箱冷藏）
7、淡奶油加糖打发涂抹在蛋糕上，可加水果，也可摸果酱，卷起来用油纸包好，放冰箱冷藏2小时拿出切片食用
8、将蛋糕按盒子大小切开，再一分为二
9、一层蛋糕，一层奶油，一层水果，再挤奶油，再重复步骤，一共可放四层。
10、草莓盒子蛋糕
11、火龙果，草莓，芒果混合盒子蛋糕
