手撕鸡的做法

1、鸡肉洗净，姜切片，锅加水浇开，水要没过鸡，趁机切香菜和葱

2、香菜葱切碎

3、水开后放鸡、姜，煮二十五至三十分钟，具体看鸡熟的程度

4、出锅手撕

5、白芝麻下锅炒香至表面微黄，不放油干炒

6、花生放一点油炒至表面微焦黄，透出香气

7、花生压碎

8、倒入花生，芝麻，香菜，葱花，芝麻油和酱油拌拌，很香的手撕鸡