1、原料中的材料（除黄油）同香橙肉、橙皮混合在一起，和成面团。面团同软化后的黄油混合，面团揉至完全阶段后，盖上湿布发酵至两倍大；
2、分成十个小面团，面团比较湿润，静置片刻再揉八政海；
3、静置好的面团滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟；
4、面团擀开后，首尾往中间叠；
5、首尾再往中间叠；
6、叠好的面团，搓成圆锥状；
7、擀成圆锥面片；
8、将面片，从一头卷到另一头；
9、卷雁泥好沃光的面团放入不粘烤盘里，彼此之间要留空隙，然后盖上保鲜膜，再次发酵；
10、面胚发酵至两倍大时，面胚表面刷层鸡蛋液（全蛋液）；
11、烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟，面包上色时，盖上锡纸再烤5分钟。面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。
